Nuestro blog
Ole mis croquetas Cárnicas Genil
Porque no solo te vendemos carnes y embutidos de calidad, en este blog, te vamos a contar noticias relacionadas con nuestra empresa, así como recetas para elaborar tus carnes y más.
RECETA OLLA SAN ANTÓN
Olla de SAN ATÓN Ingredientes Habas secas Garbanzos Judías blancas (habichuelas) Arroz Tocino salado Tocino fresco Hueso de espinazo fresco Hueso de espinazo seco Costillas Manitas Rabo Careta Morcilla Cebolla Hinojo Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Cómo...
Pavo en salsa de champiñones
Pavo en salsa de champiñones Ingredientes Ingredientes 550 gramos de Solomillo De Pavo en 4 trozos 150 gramos de Champiñones 100 mililitros de Vino 100 mililitros de Caldo De Pollo 1 cucharadita de Harina De Maíz (maicena) 1 ramita de Romero 4 cucharadas de Aceite...
Receta cordero al horno a las finas hiervas.
Cordero al horno a las finas hiervas Receta para todos Ingredientes: - 1 pierna de cordero (aproximadamente 1.5 kg)- 4 dientes de ajo, picados finamente- 2 limones (uno en rodajas y el otro para exprimir)- 1 ramita de romero fresco- 1 ramita de tomillo fresco- 3...
Receta Conejo al ajillo
Conejo al ajillo Receta fácil y deliciosa. Ingredientes: - 1 conejo entero troceado (aproximadamente 1 kg)- 8-10 dientes de ajo, pelados y ligeramente machacados- 1 ramita de romero fresco- 1 ramita de tomillo fresco- 1 hoja de laurel- 1 vaso de vino blanco seco- 100...
Lomo con crema de mostaza y papas gratinadas
Lomo con crema de mostaza y papas gratinadas Una delicia Ingredientes Pimienta negra recién molidaA gusto Vino blanco 100 cc Mostaza de Dijon 1 cdita. Aceite de oliva Cantidad necesaria Sal Cantidad necesaria Ciboulette picado A gusto Lomo / Medallones 1 Unidad...
Receta Riñones de cerdo al Jerez
Receta Riñones de cerdo al Jerez Hoy os traemos esta receta típica Andaluza, sabrosa y tradicional que podemos servir en una cazuela de barro adornada con un poco de pan frito. Ingredientes 800 g. de riñones de cordero (16 riñones aproximadamente) 2 cebollas 2 dientes...
Receta Hamburguesa de ternera premium
Hamburguesa de ternera premium Ingredientes: 1. Para las hamburguesas:**- 600 gramos de carne de ternera de alta calidad, molida (preferiblemente con un 20% de grasa)- 1 cebolla pequeña, rallada- 1 diente de ajo, picado finamente- 1 cucharadita...
Tacos Mexicanos de ternera
Tacos Mexicanos de Ternera Ingredientes: Para la carne- 500 gramos de filete de ternera, cortado en tiras finas- 2 dientes de ajo, picados- 1 cebolla mediana, en rodajas finas- 1 pimiento rojo, en tiras- 1 pimiento verde, en tiras- 2 cucharadas de...
Receta pluma ibérica al vino tinto
Pluma Ibérica a la Parrilla con Salsa de Vino Tinto Ingredientes: Para la pluma ibérica:- 500 g de pluma ibérica- Sal gruesa al gusto- Pimienta negra molida al gusto- Aceite de oliva virgen extra Para la salsa de vino tinto:- 250 ml de vino tinto...
Receta Conejo en salsa verde
Receta conejo en salsa verde Ingredientes Para 4 personas Conejo troceado 1 Cebolla blanca 1 Diente de ajo 1 Vino blanco 100 ml Cilantro fresco un manojito Almendras crudas 10 Aceite de oliva virgen extra 50 ml Agua 100 ml Preparación Empezamos friendo las...
Receta Costillas de ternera a la pimienta con salsa miel
Receta Costillas de ternera a la pimienta con salsa a la miel INGREDIENTES Costillas de ternera Vinagre de Jerez al Pedro Ximenez Miel AOVE Pimienta Preparación Empecemos por el principio: salpimentar la costilla de ternera. Lo siguiente será añadir un buen...
Canelones de cordero y frutos secos
Canelones de cordero y frutos secos Ingredientes Ingredientes 600 gramos de Pierna De Cordero 12 Placas Para Canelones 1 Cebolla Cúrcuma Queso rallado 2 Zanahorias 2 Dientes De Ajo 2 tallos de Apio 200 mililitros de Vino Blanco Harina 2 ramitas de Menta 1 ramita de...
Receta Conejo al horno con soja y miel
Receta Conejo con soja y miel Al horno fritada de cebolla y pimientos caramelizados. Ingredientes 1 conejo 2 cebollas 2 pimientos verdes 4 dientes de ajo 2 tomates 75 ml. de salsa de soja 75 ml. de miel 1/2 copa de Pedro Ximénez aceite de oliva virgen extra sal...
Churrasco de cordero al estilo cajún con patatas asadas al horno
Churrasco de cordero al estilo cajún con patatas asadas al horno Otra receta en la que el churrasco de cordero es el protagonista. Esta pieza es ideal para hacer al horno. Ingredientes 4 churrascos de cordero 8 patatas medianas 2 cucharadas de especias cajún*...
Cadera de ternera asada con puré de patatas
Cadera de ternera asada con puré de patatas Un acompañante sencillo es el complemento perfecto para una carne jugosa y tierna como la cadera de ternera asada que os proponemos, ¿os apetece probar? Ingredientes : 1 cadera de ternera Rosa Petra Mora entera flor de sal...