Receta burger pollo gourmet Cárnicas Genil

Cadera de ternera asada con puré de patatas

Un acompañante sencillo es el complemento perfecto para una carne jugosa y tierna como la cadera de ternera asada que os proponemos, ¿os apetece probar?

Ingredientes :

Cómo preparar cadera de ternera:

  1. Salpimentamos la pieza entera de cadera de ternera y la doramos con un chorro de aceite de oliva en una cazuela apta para horno por todos sus lados.
  2. Una vez dorada la pieza la retiramos y añadimos las cebollas cortadas en juliana.  Dejamos guisar hasta que dore ligeramente.
  3. Dorada la cebolla incorporamos la pieza de cadera y añadimos tres vasos de vino blanco. Cubrimos con la tapa e introducimos en el horno previamente caliente a 180º durante al menos 60 minutos.
  4. Comprobamos que la pieza está completamente asada pinchando con un palillo o brocheta y viendo que el jugo que sale no es rojizo y dejamos reposar 30 minutos tapada y fuera del horno.
  5. Ya para terminar fileteamos en tacos gruesos y acompañamos de un puré de patata.
    Es ideal para acompañar con patatas, fritas, asadas o en puré.
  6.  

 

? Si te ha gustado, déjanos un comentario?

0 comentarios
Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Pavo en salsa de champiñones

Pavo en salsa de champiñones

Pavo en salsa de champiñones Ingredientes   Ingredientes 550 gramos de Solomillo De Pavo en 4 trozos 150 gramos de Champiñones 100 mililitros de Vino 100 mililitros de Caldo De Pollo 1 cucharadita de Harina De Maíz (maicena) 1 ramita de Romero 4 cucharadas de Aceite...

Cabezada de cerdo en salsa de soja

Receta Cabezada de cerdo en salsa de soja  INGRECIENTES  1 cabezada de cerdo entera 1 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 1-2 cebolla cortada en rodajas 3 dientes de ajo sal al gusto 80 ml de salsa de soja  Agua caliente  1 cucharada de maizena...

Pierna de cordero rellena de manzana y pasas

Pierna de cordero rellena de manzana y pasas

Receta Pierna de cordero rellena de manzana y pasas Especial Navidad.   Ingredientes   4 PERSONAS - 2 piernas de cordero (deshuesadas) - 2 manzanas - 2 cucharadas uvas pasas - 1 vaso de caldo - 1/2 vaso de vino blanco - 1 cucharadita de harina de maíz refinada -...

Receta Pechuga de pavo con salsa de manzana y zanahoria

Receta Pechuga de pavo con salsa de manzana y zanahoria

Receta Pechuga de pavo con salsa de manzana y zanahoria Fácil y deliciosa   Ingredientes 1 pechuga de pavo entera 1 zanahoria 1 manzana 1 cebolla 50 mililitros de dulce 1 vaso de agua 1 chorro de aceite de oliva harina sal pimienta Preparación Pica la cebolla y...

?>
0
    0
    Your Cart
    Your cart is emptyReturn to Shop