Alas de pollo

Descripción

• RECETA: “ALITAS DE POLLO AL AJILLO”

• INGREDIENTES:

• Unas 20 alitas de pollo
• 8 dientes de ajo
• aceite de oliva
• 1 cucharadita de romero
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 vaso de vino blanco
• sal
• pimienta

• PREPARACIÓN:
  • – Cortamos y salpimentamos las alitas de pollo y el ajo
  • – En una sartén amplia, ponemos un buen chorro de aceite de oliva a fuego muy suave y después cocinamos el ajo en él. Lo hacemos muy lentamente.
  • – Pasados unos 3 minutos, retiramos el ajo y lo reservamos en un plato.
  • – Subimos la potencia del fuego y freímos las alitas en el aceite de oliva ya aromatizado. Lo freímos por unos 10 minutos.
  • – Cuando ya esté frito, añadimos el ajo que habíamos reservado antes y lo cocinamos durante unos 15 segundos.
  • – Añadimos un vaso de vino blanco y dejamos cocinar durante un par de minutos. Que se evapore el alcohol y se mezclen bien todos los sabores
  • – Finalmente espolvoreamos con un poco de tomillo y de romero.