Hamburguesa gourmet casera

La palabra Hamburguesa proviene de la ciudad de portuaria de Hamburgo, en Alemania, posteriormente fueron los inmigrantes alemanes de finales del siglo XIX quienes introdujeron en los Estados Unidos, llamándole «filete americano al estilo Hamburgo», en España conocido como «filete ruso», el cual se conoce en Alemania como «Frikadelle». Se tiene referencia a este plato una carta del Restaurant Delmonico´s en New York, que en 1834 ya la ofrecía a su clientela.

Preparación

• • Ponemos nuestra hamburguesa en una sartén con poco aceite a fuego alto, por al menos 3 minutos por lado, que quede tierna y jugosa. Las tiras de bacon las puedes dorar en la misma plancha o sartén. cuando esté dorada al gusto, antes de retirarla ponemos lonchas de queso chedar encima de la hamburguesa hasta que se funda.
    
     

  • Preparación de los champiñones:Corta los champiñones en láminas (los puedes comprar ya laminados), corta la cebolla en julianas y ponlos a sofreír con el aceite de oliva por unos 6 minutos.
  • Corta los tomates en rodajas y las hojas de las lechugas en trozos no muy grandes
  • La acompañamos con un pan dulce previamente pasado por la misma sartén sin llegar a tostarlo, solo calentarlo.
  • Ahora arma las hamburguesas a tu gusto, sobre los panes vas poniendo todos los ingredientes, la carne, el sofrito de champiñones y cebollas, los tomates, las lechugas, el bacon y finalmente la mostaza.
  • La acompañamos con un pan dulce previamente pasado por la misma sartén sin llegar a tostarlo, solo calentarlo.
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