Descripción
- RECOMENDACIONES DE FRITURA:
- En primer lugar, asegúrate de que tu aceite está a 180º
Sumerge por completo las croquetas en el aceite pero ¡cuidado!, ten en cuenta la cantidad de croquetas que echas, ya que sino la tragedia está servida, y bajarás la temperatura que es tan importante para la textura final de crujiente en la croqueta, por eso te aconsejamos que tengas paciencia y las hagas poco a poco para poder controlar las temperaturas
Sácalas del aceite y déjalas reposar en papel absorbente por dos minutos.
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