Descripción
- RECETA:
- 4 unidades de pechugas de pavo
- 2 unidad de cebolla
- 300 mililitros de vino blanco
- 2 cucharada postre de concentrado de carne
- 400 mililitros de nata para cocinar
- 1 poco de sal
- 1 poco de pimienta
- 1 chorro de aceite de oliva
- PREPARACIÓN:
- Procede a salar las pechugas de pavo y ponles un poco de pimienta.
- Pica la cebolla en trozos.
- Añade un chorro de aceite en una cazuela, dora las pechugas a fuego fuerte. Cuando estén doradas por fuera, baja el fuego a la mitad. Añade la cebolla y deja que se cocine con la pechuga.
- Cuando la cebolla esté transparente, añade el vino blanco, deja un par de minutos para que se evapore el alcohol.
- Coge un vaso con agua caliente y vierte en él una cuchara de concentrado de carne. Deslíe bien.
- Añade el concentrado a la carne, deja que se cocine por unos minutos. Si no tienes este concentrado, puedes poner caldo de pollo.
- Añade la nata para cocinar. Deja que se cocine todo unos 15 minutos, moviendo para que no se pegue.
- Cuando se haya cocinado, prueba de sal, rectifica si hace falta.
- Saca las pechugas de pavo y córtalas en rodajas, ponlas en una fuente y sirve con la salsa.
- ¡Tu pechuga de pavo en salsa estará lista para comer!
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