Pechuga de pavo

Descripción

• RECETA:
  • 4 unidades de pechugas de pavo
  • 2 unidad de cebolla
  • 300 mililitros de vino blanco
  • 2 cucharada postre de concentrado de carne
  • 400 mililitros de nata para cocinar
  • 1 poco de sal
  • 1 poco de pimienta
  • 1 chorro de aceite de oliva
• PREPARACIÓN:
  • Procede a salar las pechugas de pavo y ponles un poco de pimienta.
  • Pica la cebolla en trozos.
  • Añade un chorro de aceite en una cazuela, dora las pechugas a fuego fuerte. Cuando estén doradas por fuera, baja el fuego a la mitad. Añade la cebolla y deja que se cocine con la pechuga.
  • Cuando la cebolla esté transparente, añade el vino blanco, deja un par de minutos para que se evapore el alcohol.
  • Coge un vaso con agua caliente y vierte en él una cuchara de concentrado de carne. Deslíe bien.
  • Añade el concentrado a la carne, deja que se cocine por unos minutos. Si no tienes este concentrado, puedes poner caldo de pollo.
  • Añade la nata para cocinar. Deja que se cocine todo unos 15 minutos, moviendo para que no se pegue.
  • Cuando se haya cocinado, prueba de sal, rectifica si hace falta.
  • Saca las pechugas de pavo y córtalas en rodajas, ponlas en una fuente y sirve con la salsa.
  • ¡Tu pechuga de pavo en salsa estará lista para comer!