Costillares de cerdo carnudos

El costillar es de morfología rectangular y está formado por una base ósea de 14 vértebras torácicas y sus correspondientes costillas. La musculatura principal de esta pieza está formada por los músculos intercostales.

Perfecto para guisos y estofados.

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Descripción

  • RECETA: “COSTILLAS EN SALSA”
    • INGREDIENTES:
      • Costillas de Cerdo carnosas
      • 3 Dientes de Ajo
      • 2 Hojas de Laurel
      • 200 ml. de Vino Blanco
      • 200 ml. de Cerveza
      • 400 ml. de Caldo de Pollo
      • 1 Cucharada de Carne de Pimiento Choricero
      • 1 Cebolla Mediana
      • Aceite de Oliva Virgen Extra
      • Tomillo
      • Comino
      • Pimienta Negra
      • Sal

 

 

 

 

  • PREPARACIÓN:

Información adicional

Peso N/D
Peso

Entero, Troceado

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