Jamón tipo York

Extremidad posterior del animal, sin piel, sin pata, sin restos de pezuña, con articulaciones integras, separadas del cuerpo del animal por corte anatómico en condiciones higiénicas, sin la adicción de otros componentes o contaminantes, siendo apta para el consumo humano.

Descripción

Extremidad posterior del animal, sin piel, sin pata, sin restos de pezuña, con articulaciones integras, separadas del cuerpo del animal por corte anatómico en condiciones higiénicas, sin la adicción de otros componentes o contaminantes, siendo apta para el consumo humano.

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