Name: Sesos de cerdo
SKU: 1473
Price: 1.60 EUR
Availability: InStock

Sesos de cerdo

1,60€

Los sesos de cerdo, al ser un alimento rico en fósforo, ayuda a mantener nuestros huesos y dientes sanos así como una piel equilibrada ya que ayuda a mantener su PH natural. Por su alto contenido en fósforo esta carne ayuda a tener una mayor resistencia física. Este mineral, contribuye también a mejorar las funciones biológicas del cerebro

Descripción

RECETA:” TORTILLITA DE SESOS”
INGREDIENTES:
1 seso de cerdo
1 huevo
sal
PREPARACIÓN:
Limpiamos los sesos de cartílagos y venas (cuidado porque tienen una textura muy delicada, se deshace muy fácilmente)
Escaldamos los sesos (recordemos que escaldar es meter el alimento en agua fría, dejarlo a fuego medio y cuando llegue al punto de ebullición hay que apagar el fuego y tirar el agua). Esto es importante sobre todo si es para niños, porque este paso reduce el sabor intenso del seso.
Dejar enfriar un poco el seso y batir el huevo con la sal en un plato aparte
Añadir al huevo el seso, entero e intentar homogeneizar la textura ayudándonos del tenedor.
Freír la mezcla como si fuera cualquier otra tortilla hasta que esté cuajada.
¡Buen provecho!!