Manos de cerdo

3,95

Las manitas de cerdo, se pueden cocinar de muchas maneras, guisadas, en salsa, o las puedes incorporar a las alubias o al cocido. La carne cocinada es muy gelatinosa, si te gusta este tipo de textura vas a disfrutar mucho cuando prepares tu receta de manitas de cerdo. Además, tiene alto contenido en colágeno

SKU: N/D Categoría:

Descripción

RECETA MANITAS GUISADAS

 

 

 

Ingredientes

  • 2 kg. de manos de cerdo
  • 2 cebollas
  • 3 tomates
  • ½ cabezas de ajos
  • ¼ kg. de chorizo
  • 2 guindillas
  • 1 cucharada de pimenton dulce
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 vaso de vino blanco
  • Azafran en hebra
  • agua y sal

Preparación:

  • Limpiamos bien las manos de cerdo y las partimos por la mitad longitudinalmente.
  • Las colocamos en una olla a presión junto con las cebollas picadas, los tomates pelados y rallados, los ajos pelados y cortados en rodajas, el chorizo troceado, el aceite de oliva, el vino blanco, las guindillas, el pimentón, el azafrán, la pimienta y la sal. Todos los ingredientes en crudo.
  • Añadimos agua hasta que los cubra, cerramos la olla y cocemos durante tres cuartos de hora.
  • Una vez haya pasado ese tiempo, retiramos del fuego, y servimos.

Información adicional

Peso N/D
Corte

Enteras, Partidas por la mitad, Partida a cuartos

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