Pechuga de pollo

Descripción

• RECETA:
  • PECHUGA DE POLLO A LA NARANJA
  • INGREDIENTES:
    • 4 pechugas de pollo
    • 2 cebollas
    • 4 naranjas
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 2 dientes de ajo
    • 1 chorrito de vinagre
    • 1 cucharada de azúcar
    • 2 cucharadas de maizena
    • sal y pimienta
    • aceite de oliva
  • PREPARACIÓN:
• Prepara la salsa. Para ello, exprime las naranjas en un bol. Añade la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maizena, que espese la salsa en la cocción y un poco de sal y de pimienta negra recién molida.
• En una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añade la cebolla picada muy finamente. Salpimenta y deja cocinar 5 minutos, mientras remueves de vez en cuando con una cuchara de palo.
• Pasado el tiempo, sube la potencia del fuego y añade las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño de bocado y salpimentadas. Mezcla con la cebolla y sella los taquitos durante un par de minutos.

Añade la salsa que habías preparado al principio. Baja la potencia del fuego y ve cocinando a fuego suave, mientras mezclas con la cuchara, la salsa irá reduciéndose un poco mientras también se va espesando por efecto de la maizena